壤塘藏式糌粑

壤塘藏式糌粑是藏族群众传统主食，以高原优质青稞为原料，经炒熟、研磨制成精细青稞炒面。食用时加入酥油茶、少量酥油与奶渣，用手在碗中反复揉成团状，口感醇香细腻，饱腹感强，且便于携带储存，十分适配高原游牧生活。糌粑不仅是日常主食，也是各类节庆、宗教仪式中的必备食物，是藏区饮食文化的核心代表。