在红原牧区，挤牛奶是藏族妇女最重要的日常劳作之一，也是一项传承千年的生产民俗。每年5月至10月是牦牛产奶期，清晨5点左右，妇女们便提着木桶走向牛群，开始一天中的第一次挤奶。挤奶前，牧女会用特定的呼唤声安抚牦牛，声音轻柔而有韵律，小牛犊会被允许先吸吮几口以刺激母牛泌乳，然后将小牛拉开，牧女开始手工挤奶。
红原牧区挤奶有一套完整的习俗和禁忌：挤奶必须使用专用的木桶或铜桶，不能用塑料容器；挤奶时牧女坐在牛的左侧，双腿夹桶，双手交替挤握，动作均匀有力，每分钟可挤40至60次；挤出的第一把奶要洒向天空，敬献给天神和山神。挤奶过程中，妇女常常哼唱专门的“挤奶歌”，歌声舒缓悠扬，既能让牦牛安静，也能让自己在重复劳作中保持节奏和心情愉悦。
与农区藏族相比，红原牧区的挤奶民俗更具原始性和仪式感。每头牦牛日均产奶约1.5至2公斤，牛奶被加工成酥油、酸奶、奶渣等多种乳制品，是牧民家庭重要的营养来源和经济收入。随着现代乳业的发展，部分牧户已开始使用机械挤奶器，但大多数家庭仍坚持手工挤奶，这不仅是对传统技艺的传承，更是对牦牛和自然的一种尊重。