松潘酥油茶

松潘酥油茶 酥油茶是松潘藏族日常生活中必不可少的饮品，也是待客的重要礼仪。 制作方法 将砖茶或沱茶加水熬煮成浓茶汁，滤去茶叶，倒入酥油茶桶。加入酥油、盐、核桃碎等，用木杵上下搅打数百次，使茶汁与酥油充分融合，倒入壶中加热即可饮用。 饮用习俗 松潘藏族一日三餐离不开酥油茶。清晨喝一碗酥油茶，配以糌粑，可抵御高原严寒。客人来访，主人必敬酥油茶，客人喝茶时不能一饮而尽，需边喝边添，以示礼貌。 营养价值 酥油茶富含热量和营养，能迅速补充体力，缓解高原反应。酥油中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，茶叶中的茶多酚具有抗氧化作用。